根據(jù)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年7月26日至8月1日期間，四川省主要食用農(nóng)產(chǎn)品零售市場價格總體呈現(xiàn)下降態(tài)勢，市場供應(yīng)充足，運行平穩(wěn)。

一、蔬菜價格普遍回落

隨著夏季蔬菜集中上市，特別是葉類蔬菜產(chǎn)量增加，運輸和儲存成本相對降低，市場供應(yīng)量顯著上升。監(jiān)測的30種蔬菜中，有超過三分之二的品種價格出現(xiàn)下降，其中黃瓜、西紅柿、茄子等夏季時令蔬菜降幅較為明顯。本地蔬菜的大量上市有效平抑了市場價格，滿足了居民消費需求。

二、水果價格穩(wěn)中有降

時令水果如西瓜、葡萄、桃子等正處于上市高峰期，市場供應(yīng)充足，品種豐富，價格隨之走低。尤其是西瓜，由于本地瓜果集中成熟，運輸半徑縮短，成本降低，零售價格下降較為顯著，為消費者帶來了實惠。

三、肉類價格小幅波動

豬肉價格在前期持續(xù)調(diào)整后，本周趨于穩(wěn)定，并伴有小幅下降。這主要得益于生豬產(chǎn)能的持續(xù)恢復(fù)以及國家儲備肉投放政策的調(diào)節(jié)作用。牛羊肉價格基本保持穩(wěn)定，市場供需關(guān)系較為平衡。

四、禽蛋類價格基本穩(wěn)定

雞蛋價格受夏季產(chǎn)蛋率略有下降影響，價格保持堅挺，但整體波動幅度不大，供應(yīng)能夠保障日常需求。白條雞等禽類產(chǎn)品價格也維持在相對穩(wěn)定的區(qū)間。

五、水產(chǎn)品價格略有分化

淡水魚產(chǎn)品如草魚、鯉魚等，價格因供應(yīng)增加而有所下降。而部分海產(chǎn)品由于運輸和保鮮成本較高，價格保持穩(wěn)定或略有上漲，但整體對市場價格指數(shù)影響有限。

本期四川省食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格的下降，主要得益于季節(jié)性因素帶來的供應(yīng)增加。夏季本地蔬菜、水果進入豐產(chǎn)期，有效補充了市場供給，加之物流暢通和政策保障有力，共同推動了零售價格的理性回落。預(yù)計未來一段時間，在供應(yīng)充足的前提下，主要食用農(nóng)產(chǎn)品價格將繼續(xù)保持平穩(wěn)運行態(tài)勢。建議消費者合理安排采購，同時關(guān)注天氣變化對后期農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和運輸可能帶來的影響。